國際郵輪乘務管理

培養(yǎng)目標：

以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹黨的十九大精神，按照全國教育大會部署，落實立德樹人根本任務，堅持面向市場、服務發(fā)展、促進就業(yè)的辦學方向，健全德技并修、工學結合育人機制，構建國際郵輪專業(yè)的具有良好政治素質、文化素質、專業(yè)素質和身體素質的人才培養(yǎng)體系。為了適應區(qū)域經濟和社會發(fā)展需要，本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，熟悉郵輪行業(yè)各項主要業(yè)務，具有現代郵輪業(yè)經營管理理念，及必備的專業(yè)管理理論知識和熟練的職業(yè)技能，能夠從事郵輪行業(yè)的前廳部、客房部、餐飲部、娛樂部、預訂部、市場部、財務部等主要業(yè)務部門的一線工作并進行組織和現場管理，并能夠在相關行業(yè)、領域中開展工作，有較強開拓與創(chuàng)新能力的高素質復合型技術技能專門人才。

專業(yè)名稱：國際郵輪乘務管理

專業(yè)代碼：500304

主干課程：

郵輪餐飲服務與管理、郵輪客艙服務與管理、郵輪休閑娛樂服務與管理、郵輪賓客服務與管理、郵輪專業(yè)英語、郵輪英語視聽說

專業(yè)證書：中華人民共和國海員證、上海市旅游行業(yè)飯店外語（A、B級）

拓展證書：導游證、領隊證、助理旅行咨詢師、助理會展師、會計從業(yè)資格、心理咨詢師培訓證書、教師資格證、中級酒店管理師資格證

市場需求:

郵輪原為運輸貨物或運載旅客的交通工具。直至二十世紀初，一些郵輪開始為旅客提供有限的基本設施如客房及餐廳服務。二十世紀中期是航空旅游的興盛時期，為增加競爭力，郵輪公司遂興起郵輪假期的概念并發(fā)展出豪華游輪。目前，中國已成為世界上較大的旅游目的地。眾多國際郵輪公司早在多年前就已經將關注的焦點紛紛轉向中國，這就意味著需要大量中國本地高素質的海上酒店即豪華郵輪專業(yè)人才。本專業(yè)從服務的角度入手，培養(yǎng)學生的綜合人文修養(yǎng)和藝術素質，側重學生外語水平和語言表達能力的培養(yǎng)，以及服務心理分析技巧、相關乘務技能技巧和人力資源管理等方面的知識儲備，培養(yǎng)高素質的復合型空乘服務與管理人才。哈爾濱城市職業(yè)學院國際郵輪乘務管理專業(yè)是全國首家開設郵輪專業(yè)的大專院校，近年來培養(yǎng)數以千計的優(yōu)秀人才至世界各大知名郵輪公司。我校首推“G&G環(huán)球涉外旅游工作計劃”，讓更多的大學生融入國際走向世界，成長為優(yōu)秀的多樣化國際人才。自2016年起更是多次以75%以上的通過率將大批學員輸送至各大郵輪公司。

就業(yè)方向：

本專業(yè)主要就業(yè)方向為國際豪華郵輪及涉外四星級以上酒店。香港、馬來西亞、意大利、美國等國際國內郵輪旅游航線，本專業(yè)培養(yǎng)學生的初次就業(yè)崗位主要面向國際郵輪乘務管理行業(yè)的前臺接待員、禮賓員、客戶關系專員、餐廳迎賓員、餐廳服務員、酒吧侍應生、調酒師、樓層服務員、客房中心文員、送餐部服務員、送餐部文員、娛樂員、預訂員、銷售員、財務部文員、公關員等一線接待、服務與管理崗位，并且可以從事郵輪業(yè)相關的酒店、旅游、休閑、度假、會展等行業(yè)的接待和管理工作。 

本專業(yè)畢業(yè)生在郵輪行業(yè)工作1至2年后，能夠勝任郵輪的前廳、客房、餐飲、預訂、市場等部門的基層管理崗位的工作，3至5年之后，能夠勝任部門中級管理崗位的工作。